Lacitos de pasta con salmón

Receta de lacitos de pasta con salmón

Te presentamos un exquisito plato de pasta, acompañado de salmón fresco y una suave salsa. Tan bueno, que pronto formará parte de tu recetario habitual.

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¿Cómo hacer lacitos de pasta con salmón?

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar los lacitos de pasta con salmón, será poner a cocer la pasta, en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. El tiempo de cocción será el que indique el fabricante en el envase.

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Mientras la pasa se cuece, vamos a ir preparando el resto de ingredientes que componen nuestro plato de lacitos de pasta con salmón. Lavamos el salmón y lo cortamos en pequeños cuadrados. Reservamos.

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Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas. Reservamos.

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Ya sólo nos queda pelar y cortar la cebolleta, para echarla en una sartén, con un poco de aceite, y acompañada de los champiñones laminados y los trozos de salmón. Salpimentamos al gusto y rehogamos todo junto durante unos minutos.

5

Para hacer la salsa que acompañará a nuestro plato de lacitos de pasta con salmón, vamos a echar un poco de leche a la sartén donde tenemos el salmón y un poco de harina, hasta obtener el espesor deseado.

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Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos bien y la colocaremos sobre un plato hondo o fuente. Añade por encima el salmón y riega con la salsa que hemos preparado. Para darle el toque final, espolvorearemos un poco de perejil fresco picado por encima.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta enviada por en_la_cocina

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